砧板是廚房很容易被細菌占據的地方，除養成隨手清潔的習慣外，不妨定期用鹽醋水消毒砧板，俾確保家人的健康。

鹽醋水可以自行製作，且方法簡單，材料是廚房就有的鹽巴、白醋和冷開水，調配方法是鹽：白醋：冷開水的比例是 1：2：6。鹽醋水製作完成後，就可以清潔砧板了，即先把砧板洗乾淨，依序把乾淨的抹布泡入鹽醋水浸濕、將抹布稍稍擰乾後砧板整個包覆起來、把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上後靜置1 小時再清洗即可。賢慧的家庭主婦，下次遇到砧板髒時，不妨採用這個方法試試看。
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