目前分類:葉爺爺的故事 (122)

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中華飲食文化基金會成立的時間雖然不到三十年,對台灣飲食文化的進步卻是貢獻卓著,2007年年底接到林右仟小姐電話,指示於2008530日到該會以「鳳梨酥與台北文化交會的歷史淵源」為題做專題演講,這個機緣來自長期對台北這塊土地的關懷,於是蒐集鳳梨酥的資料,訪談相關人物,探索其源起與演變,尤其是台北市糕餅同業公會在台北市政府的協助下,將鳳梨酥和台北市伴手禮劃上等號後的變化。

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五二0新總統就職這天,達官貴人出席總統府交接典禮,有人應邀到小巨蛋,也有到高雄出席國宴者,更多的是應自己邀請,在客廳的電視機前監視。

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2007年開始,綜合所得稅申報的期間改在五月份,加上地價稅的繳納,使得五月成為台灣繳稅的季節。

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散步台北葉倫會 踏遍史蹟話當年
葉倫會(右前)樂當導覽義工,圖為他向遊客解說二二八事件紀念公園內的景物。(記者陳璟民攝)

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自懂事開始,每年清明節都跟爸、媽和哥哥姊姊們去掃墓,也到祠堂和祖塔祭拜,最初都是爸爸和媽媽挑著好大一擔的牲禮,年紀稍長,也分擔部份工作,雖然葉春日公派下號稱每位族人死後都應進入祖塔,但葉特鳳媽張儒人卻安置在後湖的鯉魚穴,曾祖父和曾祖母的墳也在這座建於清朝道光年間的古墓附近,記得母親還在時,每年清明節前準備的牲禮多達五付。彼時只知道祭拜曾祖父和曾祖母時,請神的人就是爸爸,當時覺得他好了不起,除此之外,祭拜祖先是慎終追遠的傳統習俗,是理所當然的事,從來沒有覺得有什麼特別。

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進香

進香又稱刈香,是信徒與神明前往外地廟宇拜會、聯誼的活動。台灣的進香活動發展甚早,早期以步行為主;縱貫鐵路通車後,坐火車和台糖小火車到北港朝天宮進香是許多中老年人的共同記憶;高速公路通車後,遊覽車的便捷,讓進香活動演變成台灣的特有文化,尤其是每年農曆春節過後到三月二十三日媽祖生日期間的進香遶境活動更是風迷全台,幾乎每家供奉媽祖的廟宇都會舉辦中南部進香遶境活動。

 

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文化需求在馬斯洛理論居於最高級,但在一般社會需求,文化並末受到相對的重視,所幸政府機關已經關心這塊園地,台北縣政府文化局為提升台北縣民的生活水準,舉辦文化志工導覽訓練,奉命於316日下午前往講授「導覽技巧與實務分享」。

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旅居台北的客家鄉親大部份是義民爺的信徒。1988年,新埔枋寮褒忠義民廟建廟兩百週年時,中原客家崇正會應鄉親的要求在台北市舉辦台北義民祭,由客家鄉親自動自發舉行的台北義民祭,逐漸發展成為具有都市特色的慶典,每年都吸引大批鄉親的參與,甚至獲得國際友人的重視。美中不足的地方是活動援例為配合農曆七月二十日的義民節與中元普渡而在酷熱的夏天舉行。

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任職海關博物館期間,接待時任台北地檢署檢察長施茂林先生並為其導覽,獲施部長的賞識,而應邀到台北地檢署演講「台北的故事」,當日陪同到海關的李松德主任檢察官為了給予小老弟鼓勵,出席是日的演講,沒多久,他升任法務部執行署桃園執行處處長,奉指示到該處演講「桃園的故事」,因為是桃園人,對故鄉的人、事、地有概略的瞭解,加上事前的準備,演講效果甚佳。就個人而言,因為準備而閱讀許多資料,致對桃園縣的認識更加充實,常想這場演講收穫最豐富的應是自己。

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年事益長慕親益切,最近幾晚睡覺時,總是想著爸爸和媽媽的情境中進入夢鄉。2007年完成真情實話-溫送珍訪談錄,出版時,蘭台出版社將其訂為客家訪談錄(1),積於有一就要有二的思維,有點勉強也有點心動的準備寫客家人的故事(2),開始訪談台北的客家人,選擇的對象不拘行業別,也不特意找傑出人士,每訪談一位朋友就有一份感動,發現每個人頭上都有一片天,值得做為時代的見證。25日晚上整理葉倫清訪談錄,他是家兄,雖然和他只差八歲,許多兒時記趣是我不知道的,同時也體會親情的可貴,尤其是父母親養育我們長大,不論再苦都要孩子讀書的偉大思維,每件事都令人懷念,令人感動。

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本文刊載於客家雜誌2008年3月號

因為溫送珍主席的關係而認識陳石山大律師,他也是客家雜誌社的發行人,客家雜誌創刊於
1987年,原名客家風雲雜誌,1990年改名客家雜誌,並由陳石山先生擔任發行人,因為是月刊,已經出版235期。

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坪林位於北宜公路的中點站,盛產茶葉,因為氣候溫和,茶葉的品質在北台灣堪稱一流,又因為在北宜高速公路通車前是台北到宜蘭的必經之地,一直是北台灣重要的觀光景點,坪林人也積極投資民宿、露營區等觀光產業,提供遊客多樣性的選擇。2006年,北宜高速公路雪山燧道通車,雖然北宜高速公路設有坪林交流道,惟坪林已經不再是台北到宜蘭的必經之地,致遊客數大幅滑落。

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輔仁大學貿金系蔡俊彥教授是該校講授海關實務最知名的教授,該校上過蔡教授課的學生,畢業後不乏因為對這個課程產生興趣而投考海關,並且在海關有很好的成就。自2005年起,蔡教授認為學生應該有更開闊的胸襟,對海關有更深一層的認識,因長期負責海關博物館館務,且三次應邀到歐洲出席世界海關博物館年會,故邀請對其所教授的班級學生做專題演講,因為反應良好,200711月,第五次受邀前往演講。

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平日利用網路寄信給朋友,除了報告最近的公益活動訊息外,常就檢送圖片內容敘述個人的想法,有成熟的,也有值得討論,本來想讓其隨風而逝,好友建議不妨將其置於部落格,可以保留,也可以讓更多的朋友分享,誠如維基百科全書的宗旨,在眾目睽睽之下,所有的錯誤都會現形,盼望這些隨筆的影響是正面的,也期盼朋友的賜教與指正

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1974年6月3日進入海關服務,海關從此是學習和成長的地方,其中的經驗與回憶以甜美居多,時間一天一天的過去,年輕的男孩逐漸踏入中年,小肚微凸,好像才一轉眼,已經是視茫茫髮蒼蒼的老先生了。

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高雄市立歷史博物館原是高雄市政府的舊辦公室,建於1938年,這座外牆國防色系的帝冠式建築,於高雄市政府遷出後,改設高雄市立歷史博物館,因為佈展認真,展出內容精彩,每天都有許多觀眾前往參觀,被高雄人認為是高雄最有文化氣質的地方。

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台灣向來被視為人兩隻腳,錢四隻腳,台灣錢淹腳目的寶島,故早期吸引許多廣東和福建的移民。

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好像才剛懂事,才剛上小學,才和媽媽一起在庭院數天上的星星,才第一次讀章回小說,才從收音機聽到初中放榜的訊息,才剛當兵,才步入社會,才進入經濟部國際貿易局,才獲得公務人員任用資格,才進入海關,才發表第一篇與海關有關的文章,才籌備海關博物館,才開始擔任大稻埕逍遙遊的義工,才開始關心台灣這塊土地的發展,才應邀到扶輪社演講,才到國立台灣師範大學授課,才開始到各機關、學校演講,才出版中華民國海關簡史、捷運綠寶石、台北城的故事、台灣燈塔的故事….,許多的開始,好像都是才經歷過的新鮮事。

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成功不必在我的葉明鋪(1916~)

葉明鋪桃園新屋人,生於1916年,就讀崁頭厝公學校時,四、五、六年級編為一班共同上課,四年級的他,經常解答六年級學長的數學題而屢屢被沈林老師(後來升任崁頭厝國小校長)公開表揚。

 

 國小畢業,當家的大伯葉比,看好他的潛力,本想讓其繼續升學,在濱海的農村,這是一件大事,終因農事需要幫手,加上風氣未開而作罷,到堂兄葉明志的私塾讀漢文,天資聰穎,加上勤奮向學,學習成果亦為同儕第一名,奠定日後成為葉五美公派下族人意見領袖的地位。此外,葉明志利用授課餘暇,詳細記錄族人生老病死的資料,為葉五美家族留下內容豐富的族譜,這種服務的身教深植他的心田,啟發其樂於助人和服務的種子。

 

日治時期,曾短暫接受民防訓練,娶妻陳錢妹後,從事商業活動,光復初期在楊梅經營輾米廠,兼買賣稻米,因為待人忠厚,工作勤奮,生意興隆,在楊梅街區擁有第四部電話機。台灣光復後,辛勤建立的事業被通貨膨脹打跨,甚至背負不少債務,年輕的他秉著來自一個有骨氣家族的自尊,毅然變賣家產,清償所有債務,回家耕田,夫妻兩人靠著七分水田,將四個孩子拉拔長大,秉於教育是改變環境最好的方法,視孩子的教育為第一要務,彼時,大部分人的孩子國小畢業後,就輟學幫助耕作,夫婦兩人在經濟極端困難的情況下,讓孩子繼續升學,這份毅力的成果是芬芳的,成果是三子三媳,一女一婿,俱事公職;女兒葉芳美且是葉五美家族第一位讀中學的女性。每個孩子都秉著父母的教誨,養成樂於服務,樂於奉獻的精神,將所學奉獻社會。

 

因為國學基礎紮實,講話、唱歌條理分明,耕作時,在田間以山歌自娛娛人;農閒時,應族人暨附近鄰居的要求,教導村裏的孩子讀漢文,三字經、百家姓、千家詩、幼學瓊林等,每天傍晚陪孩子們誦讀這些敬德修業的文章;或幫族人寫申請書、信件,或提供孩子命名的參考;夏季農忙的夜晚,在星空下,取章回小說情節,在曬穀場向圍繞四週忙碌一天的工人及孩子講忠孝節義的故事,生動的情節,一直是大家對他懷念的好題材。

 

待人客氣,服務熱忱,獲得族人的尊敬,每天早上,鄰居都川流不息的到其住處談天說地,若有事外出,不論忙到再晚,都要回家,因為擔心鄰居明天一大早來訪時,找不到談天的對象,因而建立很好的人脈,每逢選舉,是葉家的操盤者或是大椿腳。

 

平日的服務熱忱和豐富的學識,讓葉明鋪逐漸成為地方的意見領袖,日治時期,擔任農會農事指導員,讓他對農事擁有豐富的知識,光復後,先後擔任新屋鄉公所租佃委員,新屋鄉農會小組長、理事,桃園農田水利會小組長、代表,下埔村村長等職,服務時,以多數人的利益,較高的格局做為思考範疇,很自然的成為族中的大老級人物。

 

位於桃園縣新屋鄉永興村(原名大牛欄)的葉五美公派下家族,於清朝雍正13年來台,因為族中人口快速增加,建葉五美祠堂,據東京大學人口學教授向擔任新屋鄉長的葉倫境稱,葉特鳳一脈能在兩百年後,有八千多位後人,堪稱世界紀錄。

葉明鋪平日關心葉五美家族的公眾事務,經常與族人分享先人來台的各種事略,樂於提攜後輩。1981年,為慶祝葉五美家族遷台兩百年,重修葉五美祠堂,宗親公推其撰寫沿革,他遍尋資料後完成初稿,不以文章是自己的好為己足,以謙虛的胸懷,將稿出示族人,歡迎大家提供意見,像所有可以傳諸名山或久遠的文章一樣,這篇由葉明鋪署名撰寫的沿革刻在葉五美家族祠堂北面牆上,成為葉家子弟尋根的主要材料,也是族人祭祖時,留下祖德留芳的珍貴鏡頭之一。

 

葉五美原有安置祖先骨灰的葉五美佳城,因為空間太小需要改建五層塔式鋼筋水泥建築,組織葉五美祖塔興建委員會,被推為副主任委員,襄助主任委員解決許多不必要的紛爭,讓這座祖塔成為凝聚族人的精神重心。

 

1984年,因為長期咳嗽,台灣省防癆局的醫師診斷其患肺癌,堅強的毅力,和夫人無微不致的照顧,把通常僅有半年存活期的肺癌延至將近兩年,臥病期間,常舉韓愈祭十二郎文的內容:生而有知與無知的分野,對生死了無畏懼,對人生的際遇有很深的滲悟;常舉鄉先賢成功的事例,教導孩子處世的南針,成功不必自我的道理。1986223日去世,葉五美族人特別為其組織治喪委員會,並編著行誼,是葉五美家族第一人。

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找尋台北之美的葉倫會     

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