台灣每天都有成千上萬的社團聚會,安排史蹟參訪者屬於少數。奉命為天母瑜珈班學員導覽迪化街,如何讓幾乎不曾參加史蹟巡禮的朋友感受見所未見、聞所未聞的喜悅是責任。

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中午聚餐地點在迪化街一段358號之2的黔天下,瑜珈班的朋友吃遍台北各大知名餐廳,第一次品嚐貴州菜。因為葉國憲老闆是本家又是舊識,奉命幫忙訂餐,透過臉書請教葉老闆1117(星期二)中午在迪化街黔天下否?答案是肯定的,即向其預訂幾道功夫菜,分別是天麻盜汗雞、乾鍋羊肉、西紅柿鑲帶子、留一手烤魚乾鍋等。果然是功夫菜,班長是台大農藝系畢業的高才生,連她都說能夠將看似平常的蕃茄煮得這麼好吃,難得!若此,其他菜餚的美味可想而知。

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葉國憲是黔天下的靈魂人物,為端上桌的菜說故事和發展源由,讓菜餚變得可口,美女們隨著故事的演變而好生興奮,加點了幾道,她們異口同聲的說下次還要到這兒聚餐,但會選擇葉老闆在店的日子。下午一點半,攝影大師古德明大哥來了,他讓天母瑜珈班的美女們在迪化街變得更優雅。

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首先敘說大稻埕沿革和發展成台灣最繁華街區的緣由,再沿迪化街往南走。班長的鞋子出現開口笑,迪化街商家的特色是服務親切,十連棟二樓的美麗老闆娘給她雙面膠,讓班長恢復台大人的氣派。有人說:建築是凝固的音樂,瑜珈班的美女平日勤儉持家,常到迪化街採購商品,加注一點小故事,讓下午的採購變成快樂又有趣,有人說:希望有迪化街二次遊或三次遊。

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義和蔥行柯老闆外出,工作同仁表演去皮的動作,力與美容易讓人感動,美女們展現賢慧家庭主婦的特色,環保袋增加了新鮮又便宜的大;臻味茶坊的呂老闆介紹台灣的茶葉和茶業,如果沒有後續的行程,他們被呂大師的風采吸引了;常和朋友分享一千多場導覽中最好一次的想法是下一次,以此類推,最好的景點是下一點。

 

李興順大哥引導我們參訪他為紀念父親所設的類博物館,讓貴賓們見識早期迪化街有錢人的品味,還請吃龜苓膏。李博士一再告誡,參訪店家,不論商品或古文物,都不宜用手觸摸。長知識了!朋友認為我說得一口客家小炒的好菜,看到賣相優雅的魷魚,自然而然的分享炒客家小炒的妙招,有些比較呆的朋友,希望有一天可以吃到我親手炒的客家小炒-吃過的人都說好吃,如彭校長。

 

台北霞海城隍廟保佑周邊的商人賺大錢,使迪化街成為台灣的華爾街。不論導覽哪兒,都以文化參訪團自居,讓出席朋友感受到尊榮,最後一站是衣戲院,謝謝蘇大哥和店內同仁,讓我在衣戲院揮灑。也在這兒感謝主辦人,沿途照顧我們的商店和朋友、父母賜予健康的身體和自己決定出席的智慧後,互道珍重再見。

 

因為感恩而催生的迪化街巡禮    李家女孩

2013年,單純的想讓孩子回台灣學中文,幫他報名了某知名文教中心的築巢營,希望他有個愉快的暑假。但是沒想到他在營隊裡遭到霸凌,在廁所被圍毆,因為他中文講不好,小小的年紀已經旅行過很多國家。兒子哭著哀求,再也不要回台灣參加夏令營了。

 

雖然心疼小孩子被欺負了,但是霸凌存在日常生活,學會怎麼處理它,將會是孩子未來的生活技巧之一。隔年暑假,問孩子要不要參加說英文的夏令營,他淚眼汪汪地說,可以再試一次,但是媽咪必須在附近,如果有事情發生,媽咪可以馬上趕到。那一年,我把台北所有的夏令營逐一篩選後,幫他選了在天母的英文辯論營。

 

為了打發漫長的全天等候,也為了在台北大吃大喝的瘦身,報名了孩子夏令營附近的瑜珈班,也因此認識了一群美麗的瑜珈班朋友。健康、美麗、活潑、開朗的她們,是我每次回台灣,一定約相聚的朋友。

 

20203月,新冠肺炎疫情緊張,全國封校的兒子回到了台北,我也在兩週後,公司宣布全面緊急撤離,回到台北進行兩週的隔離。因為沒健保,在口罩嚴重缺貨的情況下,姊妹們把大排長龍買到的口罩,送給了兒子和我,幫我們渡過了在台灣疫情最緊張的前幾個月,也幫我照顧獨自在台北的兒子,直到我出關。患難見真情,她們的情義,永銘在心。

 

在參觀迪化街的十連棟時,注意到十連棟後面的貴州菜-黔天下。它是由我們到國外玩必定參考的網頁,Trip Advisor, 20192020年所推薦的台北餐廳之一,也是由亞太十大清真名廚,葉國憲親自掌廚的餐廳。11月,瑜珈班的聚餐,由我主辦,黔天下成了首選的餐廳。也為了燃脂,以往的喝咖啡吃甜點聊八卦,更改為迪化街半日遊。

 

第一次參加葉老師的導覽,是與一位住印尼的好朋友一同前往。老師為維護整隊秩序,對某些隊友的疾言厲色,真把我和朋友嚇壞了,心想葉老師膽子真大,敢如此地對非洲和印尼的山寨夫人如此講話!朋友從此沒再出現過,但我注意到葉老師在炎炎夏日,著正式辦公服裝,揮汗盡心的為團體在做免費的公益導覽,我還是習慣性的在每次活動完,為主辦人寫了小小的Thank you note,謝謝他的導覽。葉老師的導覽,是一位曾在卡迪兒珠寶設計師的朋友所推薦,月梅姐也曾提過台北霞海城隍廟的大稻埕逍遙遊,心想,她們為什麼推薦那麼兇的導覽先生?在好奇心驅使之下,再參加了隔週葉老師的導覽。也有機會在導覽完的聚餐,跟他好好的聊一聊,直來直往的坦率個性,倒覺得他是個有趣的人。他也成了這次為姊妹們導覽的不二人選。

 

在看過大山大水後,已是看山是山,看水是水,心情上很少對風景的感動。參加葉老師的導覽,觀察著葉老師,觀察著參加的隊友,是我對台北人文縮影的風景。有一回,在二二八和平公園的導覽中,清大傅教授對老師的畢恭畢敬,也唯有曾在大學以上授過課的人,才能體會在傳道授業解惑時,聽講者的態度和適時合宜的對答,才能會使聽講者有最大的收穫。也觀察過葉老師對小朋友的溫柔,知道了他也有這麼一面,千拜託萬拜託他,要有如抱孩子在腿上的聖誕老公公,慈祥和善地對待我的好姊妹們!

 

行前,拖著葉老師拜訪了列出店家的老闆,並通知店家我們17日的拜訪。老師嘀咕著,我把他當成家裡的佣人了,但他還是很有義氣地幫我們拜訪了老闆們,他的老朋友們。期盼給雖已旅遊各國,但沒有到過迪化街的天母朋友們,重新認識這塊我們長大的土地。

 

或許是因為老師代訂了黔天下的桌,葉老闆特地來為我們解釋每道菜的緣由。飲食也是文化的一部分,每道菜在葉老闆的解釋緣由下,變得更加美味。葉老闆提及有些材料是從貴州進口,有些食材在迪化街也可買到。預期了,常在團購的姐妹們,今天可能會有瘋狂的採購。攝影師,古德大哥在午餐後加入我們的行列,有攝影師在旁,我們可以專心的採買,而不必忙著拍照。真是完美的安排。

 

琢磨著郭雪湖的畫,超過百年歷史的李亭香餅店,看到了朋友每次回紐約必準備的龜形餅伴手禮。江記華隆看到葉老師準備了肉紙讓我們試吃。燈籠店的轉型,以水流盛杯奉茶的茶店,衣劇院二樓的展場設計,看到了迪化街的創意。福來許的傳說,全台廟埕最多年輕人拜月老的霞海城隍廟,似乎應驗了城隍爺祝福的心想事成。義和蔥蒜行員工的熟練優雅流線的甩蒜皮,迪化街最早中藥行的永盛藥材行戴老闆和員工熱忱的接待,百年老店林復振老闆娘的介紹,發現了歷史悠久的西螺醬油。

 

最開心的莫過於吃了由李順興老闆準備的龜苓膏和看了他私人住宅的交椅。龜苓膏,自從在新加坡吃過,離開東南亞後,一直沒有機會再吃到的口味。原本預計3小時的導覽,老師加碼到3.5小時,全程微笑和藹的帶著一群興奮的隊友,讓我們度過愉快的下午。

 

這是葉老師第1390場次的導覽,1400場次在望,希望老師平安健康,再帶我們玩30年。謝謝老師今天的導覽,期待下回見了。

葉倫會的e mail:y2538.ylh@msa.hinet.net

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