國立中央大學客家學院周錦宏主任是客家學的後起之秀，腦海有許多創意，苗栗縣南庄老街桂花巷即由他指導曾年有等文創專家的經典作品。奉周主任的邀請，為國立中央大學客家學院研究所今年入學新生迎新活動導覽大稻埕，找尋客家人在都會地區奮鬥的足跡，讓這群新鮮人將未來的客家研究題材擴充到雙北市。
海關博物館於1996年開館，開始在大稻埕活動，1997年7月起擔任大稻埕逍遙遊導覽志工。最初，導覽內容以介紹大稻埕發展為主，隨著次數的成長，關心的項目跟著增加，如神明、人物。近年，注意鄧雨賢、徐傍興等耳熟能詳的客家前輩外，也將觸角伸向其他客家鄉親。今年，台北市客家事務委員會為慶祝母親節，囑帶客家鄉親到大稻埕找尋客家前輩的足跡，反應極為熱烈，咸認為收穫豐碩，台北市客家主題公園亦邀請九月和十月，為其舉辦在台北找尋客家人足跡的導覽，看似平常的活動，卻受到眾多市民的支持。當中央大學客家學院研究生準備到台北市參訪時，水到渠成的奉命為其導覽。
站在塔城街和長安西路口看海關大樓，就傳統客家研究領域，在都市蓋大樓不是客家，為國家徵稅也不是客家，但這棟大樓從發包、開工到完工，海關首長詹德和是客家人，若他領政下的海關清譽卓著，若這棟大樓具特色指標，可否說它是客家之光。至於其他客家前輩參與的工程或留下的雪泥鴻爪，當然保有客家元素。
台灣光復初期，客人會聚會於環河北路七十五號，而今不再是茶行，卻是照護長者的護理之家。周主任知道這是台北客家人最早的集會場所時，表示這個地點極具歷史意義；其他相關場景，不但有客家元素，也開始吸引年輕學子，讓大家越來越感興趣。
因為入學第一天，來自台灣各地的新鮮人，彼此不熟，對導覽目的也沒有概念，所幸中央大學是名校，學生素質高，很快發現大稻埕有厚實文化內涵，只要用心，半天的活動，必然有人滿載而歸。
接到邀約時，向溫送珍主席報告，他很高興年輕學子到台北尋找客家人的足跡，周主任邀請他到台北市客家主題公園和學生一起用餐，溫主席期勉同學，引古人：在家靠父母，出外靠朋友；西諺有云：走得快，一個人走，要走得遠，一群人走。囑珍惜和朋友相處的機會，朋友的好處，在於互相幫忙，並提供新台幣五千元，做為學生寫今天活動心得者前五名的獎學金。
曾年有副執行長出現時，周主任向大家介紹苗栗南庄的桂花巷是他擔任苗栗縣文化局長時，曾副執行長的創意，因而為南庄打響名號，成為南庄鄉親賺錢的文化資產。曾副執行長也舉當代客家的構想，希望同學們努力向學，成為當代客家學的權威。
葉老師，您好:
十分感謝您一個早上的導覽，同學們、老師們都覺得十分充實有趣，對台北也有更深層的認識，也十分開心能拿到老師的贈書!
最後想請老師寄給我們一些當日的照片，麻煩老師了!
也希望之後還有機會再次邀請老師帶我們聽故事、走台北。
祝 您 平安喜樂
學生 典翰 敬上
大稻埕的美藏在巷弄裡
（圖與文）中央大學客家學院客語所碩一 李秀鳳
據統計，中外觀光客最喜歡到台北「遶尞」的景點，依序為：故宮、101、士林夜市，到這些地方，可以感受中華文物寶藏的登峰造極；台北的摩登及現代；飲食的豐富和多樣，不過，體驗不到台北的歷史與文化。
其實，台北是有歷史有文化的古城，要領略古城之美，一定要走一趟大稻埕，才能「發思古之幽情」。
大稻埕的客家足跡
閩南語的埕，有空地、廣場之意，稻埕即曬穀場，與客語的禾埕，是同樣的意思。自清末至日據到民初期間，不管在經濟、社會及文化活動上，大稻埕皆獨領風騷，傲視全島。
就地理位置而言，大稻埕對照今日的範圍，蓋指民權西路、台北橋以南；忠孝西路以北；重慶北路一～二段以西，西臨淡水河。淡水河可謂大稻埕興盛的命脈，因為船舶可自此直接出海，駛至唐山互市，甚至可遠達歐美。
哲學家謝林曾說：「建築是凝固的音樂」。而這些凝固的音樂，被藏在大稻埕的巷弄裡，被華夏豪宅所淹沒，要不是葉倫會老師唱作俱佳的文史導覽，我們一般人難窺其堂奧。
葉倫會是很另類的導覽老師，在擔任海關博物館館長時，已是文史導覽名人，九月九日，他引導我們這群由中大客家學院系主任周錦宏教授帶領的新舊生，探尋客家先民在大稻埕留下的足跡，沒有客套話，沒有歡迎詞，一路上，他要我們「左顧右盼，遇停則停」，若不認真聽講，他立刻扭頭就走，一臉錯愕的我們還得小助跑，才能跟上他的腳步。
第一站在塔城街、長安西路口，抬頭仰望海關大樓屋頂上的大時鐘。（這跟客家有啥關係？）
原來，海關首任台籍總局長詹德和，是新竹寶山客家人，他也是1950年後任期最長的海關首長，在位時，積極推動各項改革，使海關運作法制化，若要談論海關在台的發展歷程，詹德和絕對是指標性人物，說他是客家之光，一點也不為過。
洋樓街的由來
往前快步來到貴德街口，實在看不出這條殘破的老街，以前竟有「洋樓街」、「領事館街」的稱號。
在清朝時期，貴德街分為兩條街，即北段的建昌街及南段的千秋街。全盛時期，除各國領事館進駐外，還有7家洋行、65家茶行在此成立，終年茶葉飄香，為它贏得「全世界最香的街」的美譽。客家文學大老鍾肇政的童年曾在此度過，他回憶幼時住家往右望去，可看到有美麗花園的怡和洋行。
途經德記洋行辦公大樓，葉老師停步回想少年時光，曾上樓參觀，宏偉華麗的內部陳設，至今仍深映在他腦海。「德記是英國人所創，跟客家人無關，當時這一帶寸土寸金，客家人住不起，但洋行裡有客家人工作嗎？」葉老師問。我大聲答「有」，竟意外獲老師贈書一本，懷抱這一小本葉倫會編著「台灣客家人的故事（四）」，我的步履變得輕盈許多。
客人會的創始地
繞到德記大樓後方，我們一行人擠在環河北路一段77號的狹窄停車巷，瞻望當年「客人會」的原創地。客人會是台北市第一個客家社團，後來陸續改名為客家會、客家聯誼會、中原客家崇正會。
七十年前，雖有許多客家先民到台北謀生，但都屬於不敢張揚的隱性族群，還好有何禮謙（任職法院書記官）、張芳燮（第三任桃園縣長）、徐榜興（外科醫生）等人，選擇傳統民俗的農曆正月初九天公生日，廣邀客家鄉親到環河北路75號陳進奎所經營的茶工廠餐敘聯誼，就是「客人會」的由來。
為什麼選在這個日子聚會？說來也是客家人的智慧，因為這天是天公生，家家戶戶也準備牲禮祭拜並宴請賓客，所以一年一度客家人的「打鬥敘」，不會引起注目，「否則，當時光復前後的戒嚴社會，任何人參加非法集會，是會被砍頭的」，葉老師故意壓低嗓門，述說當年的恐怖氛圍。
全體師生在客人會創始地合照（攝影/葉倫會）
回眸前瞻都是古蹟
隨著葉老師越來越快的腳步，我們來到南京西路、迪化街口，看到鴻豐綢布莊招牌的字，是書畫名家溥儒（溥心畬）書寫；順祥西服內有販售台灣最貴的西服布料，早年，在這裡做一套西裝的錢，可買一棟洋房。
延平北路二段、南京西路口的「萬里紅公共食堂」，曾經是黑美人（All Beauty ，All要用閩南語發音）大酒家，這棟建物始於1920年代，仍保留當年外觀及騎樓樣貌，已被台北市政府登錄為歷史建築。
除黑美人外，還有東雲閣、五月花等十餘酒家聚集這一帶，是許多政治人物、商人、文人騷客流連忘返的高檔場所。被譽為台灣民謠之父的鄧雨賢（龍潭客家人），也是這些酒家的常客，葉老師很感慨的說：「為什麼有些人在此傾家蕩產，有人卻可憑此經歷，創作出雨夜花、望春風、四季紅等膾炙人口的名曲？」
黑美人隔壁的「天馬茶房」不賣茶，而是當年罕見的咖啡廳，開設於日治末期，是知識分子齊聚談論國是的地方。1947年2月27日，咖啡廳門口，有一個賣私菸的婦人，遭查緝員毆打，引起群情激憤，此處成為二二八事件的引爆點，路口有立碑紀念。
正對面的法主公廟，也值得一提，一整面的大紅牆，怎麼看都不像一座廟，是一處非常奇特的景點。「廟的一樓是馬路貫穿，祭祀神殿在二樓到五樓，可坐電梯或走樓梯上去拜」，聽葉老師解釋，大家都嘖嘖稱奇。「別看它長得怪而小看它，它跟慈聖宮、台北霞海城隍廟，合稱大稻埕三大廟」，葉老師補充說明。
老茶行飄香125年
曾發願「導覽到走不動為止」的葉老師，今天是他第795次的導覽，一路上健步如飛，令我輩望塵莫及。終於可以歇腿、喘口氣了，我們來到重慶北路2段64巷的有記茶行。
到店門口，「等一下，還不能進去」，葉老師要我們觀看特殊的門簾，像流蘇般垂掛，「皇帝或媽祖婆戴的帽子前面都有這樣一排吊飾」，葉老師說這種植物叫錦屏藤。進到茶行，葉老師叫大家深呼吸，吸進飄香125年不間斷的茶香。
有記第四代傳人王連源，與葉老師是好朋友，承蒙王老闆的協助，才能找到「客人會」當年最早的集會地。
19世紀後半開始，「南糖北茶」是台灣外銷大宗，北茶指的就是大稻埕一帶聚集的兩百多家茶行，有記名茶是其中的翹楚。
有記名茶來自福建安溪產茶世家，至今仍是台北少數登記有案的茶工廠，在店內保存完整的焙籠和焙窟，還能有效運作。第五代掌舵者王聖鈞，在焙籠間為我們解說溫柔炭火如何在焙窟裡，慢慢烘出焙籠滿溢的茶香。這與以新式電腦控溫的電焙機焙茶不一樣，傳統獨到的炭火慢焙，可以烘出多層次的自然茶香，有時是蜜香，有時是蘭香，每一泡都有不同的驚奇。
走出焙籠間，看到牆角有一座好像「頭擺」客庄禾埕上常見的榖風機，王聖鈞笑著說，那不是用來去除稻殼的風扇車，而是我們用來為茶葉分級的風選機，兩者原理相同，都是利用風力去蕪存菁，所不同的是，最輕的茶渣落在最後的竹籃裡，並不會丟棄，可以拿來做茶包，也不錯喝喔！
百年建築風韻猶存
接下來的重頭戲，輪到迪化街永樂市場亮相。建於1908年的永樂市場，是日本商人輸入日本印花布料的批發地，台灣光復後，這裡依舊是全國最大的布料批發零售中心。原市場因過於老舊於民國71年拆除，三年後，在原地重建改名為「永樂布業商場」，是台北第一家轉型成功的傳統市場。
市場二樓，仍有一百多家布行在此爭奇鬥艷，上萬種各式各樣的布料，依然吸引許多拼布愛好者、訂製服及手工藝業者、觀光客來朝聖。葉老師特別介紹賣客家花布的老闆入鏡，那些玲瓏精緻的客家花布包、背包、靠枕套、手機袋等，令人愛不釋手。快步遊走在五顏六色的布海之間，不難想見當年布行交易的盛況。
穿梭在迪化街的大道小巷，與每一個店家老闆都熟識，葉老師好像「行灶下樣」的母雞，帶領我們這群小雞一路上吃吃喝喝，經過一家南北雜貨行，大夥獲贈一顆八仙果喉糖，忙不迭送進嘴裡。
順路到台北霞海城隍廟喝冰仙草，年輕的帥哥美女祈求靈驗的月下老人牽線，只有46坪大的狹窄空間，擠滿朝拜的信眾，150年老廟還是生機盎然。
到永盛藥行，八十多歲的戴老闆仍精神奕奕在櫃台撥弄算盤，請我們品嚐超大顆又超甜的黑棗。
走累了，步入臻味茶苑喝杯東方美人，欣賞呂禮臻老闆寫的一手好字。值得一提的是，呂老闆經營的臻味茶苑，座落於古蹟、迪化街最古老的閩式建築「林五湖故居」第一進（前座）內。
師生們一邊品茗，一邊欣賞以卡榫的傳統工法做成的厚重木門，沒用到半根釘子；屋頂的天窗設計也是一絕，白天將木板拆下，採光效果一級棒；晚上將木板拼回去，不怕小偷潛進來。
高手在民間處處有驚喜
迪化街絕非浪得虛名，入寶山決不會空手而回。從成立於民國8年的迪化街老郵局開始，仿巴洛克建築一路綿延，雕梁畫棟盡收眼底。
熟門熟路的葉老師，總是有辦法讓我們瞠目結舌。「你看這家從清朝一直營業到今天的『林復振』，他們代理銷售的日本紅帽子禮盒，有聽過嗎？這種高級西餅，是以前大戶人家才吃得到的」，葉老師流露出我這種五年級生才看得懂的渴望眼神。
信步走來，快到迪化街一段123號路口，葉老師巧遇一位正要回店的年輕辣嬤，她是金聯蔘茸食品行的老闆娘林玉霞女士，據說是個作媒高手，至今已促成近60對佳偶結縭。
「我們跟著她回店裡看長毛象的長牙和恐龍牙齒化石」，葉老師催促我們加快腳步。葉老師沒唬弄人，老闆娘的鎮店之寶，果然是長毛象的象牙化石和恐龍齒化石，經專家化驗過是真貨。
在貨架上，看到排列整齊的一盒盒完整燕窩，好似一顆顆飽滿圓潤的水餃，真令人大開眼界。牆角擺放一座龍身造型的可愛骨董引人側目，林女士解釋那是以前用來碾碎藥草的器具，再用篩子篩出粉末食用，現在則有機器代勞，不需這麼「搞工」。
往前走到讓家庭主婦眼睛一亮的特別店面，即是專門賣蒜頭和紅蔥頭的義和蔥蒜行。全台灣最好的蒜頭和紅蔥頭A級品，似乎都集中在這裡販售，成堆成簍的葱蒜頭，個個頭好壯壯又新鮮，菊芳老師就忍不住掏出50塊買一包蒜頭塞進大背包裡。
如果只是在此讚嘆蔥蒜的「數大就是美」，也未免太沒看頭，葉老師央請第二代接班人柯順耀吟唱「楓橋夜泊」。別看柯老闆靦腆、個頭小，唱起歌來中氣十足、鏗鏘有力，路過者莫不駐足聆賞。引吭高歌，誘引顧客上門，真是賣蒜頭的高招呀！
中大客家學院三所碩士班的大稻埕迎新之旅，到此告一段落，誠如葉老師引用日本茶道名言「一期一會」：人的一生（一期）要珍惜僅有一次的相會（一會）。
徜徉在大稻埕街道，不僅體驗尋幽探勝的心靈舒暢，更感受到在現代化的脅迫下，百年古城仍展現蓬勃的生命力。
今朝，大稻埕的一期一會，明日，將會是鮮明的甜美回憶。
附註
台北散步者每個月在台北舉行的史蹟巡禮，每個景點都是見證台灣史的重要部分，我們期盼能走到走不動為止。
台北每個月的免費公益史蹟巡禮
台北雙連打鐵街巡禮
集合地點：台北市錦西街台北雙蓮國小對面的蔣渭水紀念公園門口
舉辦日期：每月第一個星期六上午九時至十二時
報名方式：電話：0910161747葉老師或e-mail：y2538.ylh@msa.hinet.net
好康的事：贈葉倫會編著「積福和養生」乙書
台北城開心史蹟巡禮
集合時間：每個月第一個星期日上午9時至12時
集合地點：台北市襄陽路二號，二二八和平公園國立台灣博物館前銅牛處。
報名方式：歡迎email：y2538.ylh@msa.hinet.net或0910161747向葉老師報名
參觀景點：新公園暨周邊史蹟，總統府暨周邊史蹟，衡陽路和博愛路史蹟，中山堂暨周邊史蹟，台灣省城隍廟。
好康的事：送葉倫會編著積福和養生或其他書籍。
大稻埕逍遙遊
自1997年舉辦以來，每個月第三個星期日上午8時在台北市延平北路2段225巷口的慈聖宮廟埕開講，想要認識鄉土或瞭解大稻埕的朋友，請先向台北霞海城隍廟報名：02~25580346。俾做為送書，送礦泉水和地圖的準備。
萬華史蹟(攝影)巡禮
集合地點：萬華龍山寺廟埕瀑布旁（捷運龍山寺站旁）
舉辦日期：每月第三個星期六上午九時至中午十二時
巡禮景點：龍山寺、西昌路佛具街、隘門、華西街夜市。台北第一條老街貴陽街、青山宮、直興市場、萬華祖師廟、艋舺教會、舊貨市場(俗稱賊仔市)、老松國小、剝皮寮、地藏王菩薩廟、西昌街青草巷
報名方式：歡迎e-mail：y2538.ylh@msa.hinet.net：或0910161747向葉老師報名
好康的事：贈葉倫會編著積福和養生或其他書籍
台北雙連打鐵街史蹟巡禮在TVBS來怡客http://www.youtube.com/watch?v=yqbSb0o83IA，讓您見識電視台專業團隊的功力。
客家電視台台灣燈塔巡禮http://blog.roodo.com/hakkaweekly/archives/25444884.html
國立台灣大學張森富教授的文章http://www.taiwanus.net/news/news/2014/201401212314141523.htm
2014年3月15日中國時報副刊刊載3月4日大稻埕採訪
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140315000583-260116
大愛電視台志工連建鑫主任拍攝
20141204 大稻埕迪化街采風剪影
https://www.youtube.com/watch?v=_fWpIuICtjs
中嘉新聞在0:24的部分採訪台北散步者
https://www.youtube.com/watch?v=PCwwLYZxckw
大稻埕老街攝影巡禮
集合時間：每個月第四個星期六上午9時至12時
集合地點：台北市迪化街一段61號台北霞海城隍廟
報名方式：歡迎e-mail：y2538.ylh@msa.hinet.net或0910161747向葉老師報名
參觀景點：沿迪化街向北行，參觀數家長型街屋，店家獨特的人文景觀。
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